ABP - labienvenue n°11

Je travaille sur la ferme depuis 1976, mais mon installation en polyculture ne date que de 1980. La culture importante était l'endive. A l'époque, nous nous sommes très vite équipés, et modernisés (chambre froide, salle d'épluchage, …) pour faire face à la concurrence. Les conditions de travail étaient relativement difficiles pour des prix de plus en plus dérisoires. J'avais l'impression de travailler pour rien.

En Novembre 1999, la conversion vers l'agriculture biologique a commencé. Pourquoi je suis venu au bio ? Je n'ai jamais été un fanatique des traitements : c'est beaucoup plus intéressant et motivant de soigner la cause du mal que le mal lui-même ! Avec le bio, je me sens mieux et mes efforts sont désormais récompensés.

Sur les 85 ha de cultures, aujourd'hui seuls 16 ha sont bio. En effet, je possède un quota betteravier qui me bloque dans mes rotations. En bio, je cultive du blé, des pommes de terre, toute sorte de légumes et bien sûr de l'endive, la tradition familiale sur la ferme depuis mon grand-père. Mais aujourd'hui, pour cultiver deux hectares d'endive en rotations de 7 ans, je me sens un peu suréquipé. Je suis en CUMA avec 4 autres agriculteurs de villages environnants et je travaille beaucoup en entraide : en effet, je ne m'occupe personnellement que des productions bio, ce sont des amis agriculteurs qui s'occupent de mes cultures conventionnelles.

J'attache une grande importance à la commercialisation de mes produits : je suis présent sur deux marchés : celui de Dury le vendredi matin, et celui rue Léon Blum à Amiens le samedi matin. Ces marchés représentent pour moi une bouffée d'oxygène. J'aime beaucoup le contact avec les clients. Aujourd'hui, les gens recherchent de plus en plus la qualité et retrouvent les notions de saison. Il faut également savoir répondre à leurs attentes : c'est pour cela que j'élargis au maximum ma gamme de produits : je me fournis en légumes et en fruits bio à la plate-forme " Fort et Vert " de Sailly-en-Ostrevent. La fréquentation de ces marchés reste stable. Bien sûr, il y a un noyau formé par les habitués, mais quelques nouvelles têtes viennent se greffer au fur et à mesure… Je fais également partie du réseau Bienvenue à la Ferme, mais le temps me manque, notamment pour m'occuper du magasin de la ferme.

Pour se convertir à l'Agriculture Biologique, il faut apprendre à voir les choses différemment, attendre et laisser faire la nature. Ce qui est loin d'être évident, tout du moins au début …