L'agriculture biologique est l'aboutissement d'une démarche volontaire de l'agriculteur. Depuis le début de sa conversion, il :

        ¤  Respecte la réglementation bio.
        ¤  Accepte le contrôle annuel de sa ferme par un organisme certificateur indépendant.
        ¤  Déclare annuellement son activité bio auprès de l'administration agricole départementale.

        Vous pouvez trouver deux types de logos bio dans les magasins :

        ¤  Le logo AB, il garantit des règles plus strictes pour les productions animales et le respect de la réglementation européenne pour les productions végétales.
        ¤  Le logo européen, signe d'un produit bio élaboré selon le socle réglementaire européen.

        L'agriculture biologique est un signe officiel de qualité. Elle constitue une des quatre démarcations françaises de qualité.

        Les contrôles chez les agriculteurs et les transformateurs permettent une traçabilité tout au long de la filière : "du sol à la table".